日前，第二届全国乡村振兴职业技能大赛在贵阳闭幕。河南代表团共有22名选手，参加了全部11个项目的比赛，最终获得4枚金牌、2枚银牌、5枚铜牌和7个优胜奖。

来自郑州商业技师学院的17岁小匠王少涵，荣获全国乡村振兴职业技能大赛中式面点项目金牌。中国网记者 董宁 摄影

在获奖之后，王少涵对记者说，参加比赛难度最大的，不仅在于承受心理压力，还有对赛场状况的灵活处理。比如现场操作时，面粉用水量就和平时训练不同，有可能面团会特别软，这时候就要根据具体情况进行调整。

像一些精细的酥点，比如松鼠酥，技法是有一定难度的，切尾巴最起码切10片，10个成品就相当于800多刀。造型身体和尾巴是分开的，然后再进行组装。

面点是中国烹饪的主要组成部分。中式面点风味各异、品种繁多的表现方式，极大地丰富了中国烹饪文化的内涵，在世界上久负盛名。王少涵说，我在赛场和选手交流过，大家都是有想法的。中式面点的传统历史非常悠久，希望以后能把中国优秀的面点文化，通过技能的方式，更好地向外传播。

记者了解到，初中毕业后，王少涵没有考上理想的高中，但是努力前行的脚步并未停止。她深知技能是立身之本成才之基的道理，要想提升自己的自我价值，可以在技能成才的道路上展翅翱翔，实现自己的梦想。