酒醋为媒,寻味新山西
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四月十四日,俄罗斯客商在山西展区互动交流。本报记者闫杰摄  酒醋为媒,山西展区在第四届消博会上人气十足。  白酒、红酒、黄酒,观众最爱哪一款?本届消博会上,山西交易团派出了酒企强大阵容,四家参会酒企中,包括山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西省长治市潞酒有限公司、山西戎子酒庄有限公司、山西四达酒类饮料有限责任公司。  汾酒展台前,慕名而来的客商一拨又一拨。“目前,公司拿出几款境外畅销产品在国内招商销售,欢迎大家了解咨询并积极推介合作伙伴。”  “我们的产品产自北纬38度的雁门关脚下。欢迎大家来山西,登上雁门关,饮一杯雁门金波代州黄酒,凭吊曾经在雁门关上守护华夏的忠臣名将。”  “戎子酒庄位于山西乡宁,是集优质酿酒葡萄种植、酒庄酒生产、农业生态观光旅游、健康养生于一体的现代化综合型国际生态文化园区。”  “潞酒是山西两大清香型历史名酒之一,潞酒酿酒史可上溯到6000多年前新石器时代仰韶文化时期。古代就与汾酒齐名,在三晋大地上有‘南潞北汾’之称。”  四位酒企负责人在向观众的推介中,有对厚重酒史的自豪,有对当前发展的信心,也有对未来发展的期许。  寻味山西展区,除了酒香,还少不了醋味。在醋企展台前,许多当地市民和参展客商前来咨询采购,抿一口山西老陈醋,直呼酸得过瘾。太原市宁化府益源庆醋业有限公司、山西紫林醋业股份有限公司的产品早已名声在外,而山西辛公府食醋酿造有限公司、山西荣欣酿造有限公司作为首次参展的醋企,一经亮相便圈粉无数。  “我们的产品不只有山西老陈醋,还有果醋。很多人品尝后,感觉很好。醋不仅可以调味,还有很好的康养价值。此次我们带了两类产品,一类是谷物发酵的功能醋,另一类是水果发酵的功能醋,顺应了现在的大健康养生趋势。”山西荣欣酿造有限公司总经理助理荣誉说。  “首次参加消博会,感觉人气很旺,山西展区很受欢迎,希望借助这一平台,让山西好醋走向世界。也希望以醋为媒,吸引更多游客走进山西,了解山西,投资山西。”山西辛公府食醋酿造有限公司总经理辛彦龙表示。  酒香醉人,醋香扑鼻。第四届消博会上,山西展区正“发酵”出新的味道。  本报记者闫杰 高玮